小綺麗マダム

写真撮らなんじゃったんだあー
残念！

勤め先、のむらハウジングでは
毎月、お客様にお便りだしてます。

そのお便り作るのは、あたしの仕事っす。

今月は、今日明日にも発送しますが
ダイエットと女性の味方ってことで

「簡単＆最強！お味噌汁！」

キャベツとブロッコリーのお味噌汁を紹介してます。

キャベツ半玉と、ブロッコリー1株　芯も含めて全部みじん切り。
シュタタタッタタタタタ！ちょっとごしたい作業ですけど、これだけ！

きざんだもの、全部お鍋にいれて、お水を入れずに弱火！←ここポイント

半分くらいに減ったら
お水を1リットルくらいいれて
最後に、塩梅よくお味噌入れます。

お椀によそったら、上にかつおぶしをパラリンチョ！

おだしを入れなくても、キャベツやブロッコリの旨味でいける。
んだけども・・・
ダシをいれると、やっぱうまい。

キャベツ、ブロッコリ、小松菜など、アブラナ科の野菜には、抗がん作用、殺菌作用があると言われるイソチオシアネートやホルモン調整作用を持つインドール3カルビノールが含まれています。

味噌は大豆食品、あのイソフラボンが含まれていますよね。


この分量作って、ひとりで食べたんですけど
4回に分けていただきました。
最後の方になるほど、うまいと感じたあたしは貧乏性でしょうか・・・(汗)

あ。
あたくしは、このお味噌汁にさらに舞茸も入れました。
舞茸、大好きなのですぅ～。



最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
クリック応援よろしくお願いします。Ｏ┓ﾍﾟｺ
あなたに最高の1日を！

にほんブログ村